INGENIERIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, VOL. I: CONCEPTOS BASICOS

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Descripción

La presente obra aborda el estudio de las Operaciones Básicas de la ingeniería Química y su aplicación a la Industria de los Alimentos. La obra se dirige tanto a aquellos profesionales que desarrollan su ocupación en la Industria Alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en las que se impartan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos, como es el caso de la Ingeniería Química y de Agrónomos, Veterinaria, Botica, Química, Bioquímica y especialmente de la Carrera en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

Tapa del libro
ingenieria de la industria alimentaria, vol. i: conceptos basicos-9788477386674

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Géneros:
Ingeniería
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Datos del título seleccionado

Páginas del libro: 288

Editorial: SINTESIS

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788477386674

Fecha de publicación: 1999

Editado en: ES

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